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开业40余年的老扁酒家,推陈出新,开发出一系列具有台州美食文化底蕴的特色菜、招牌菜。
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正是这种“包容百味”的城市性格,让台州似乎到处都是平价版的米其林。
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4月10日下午,国家癌症中心癌症早诊早治办公室主任陈万青、副主任李霓及李江博士,浙江省癌症中心办公室主任杜灵彬及肿瘤防治专家朱陈来到浙江省肿瘤医院台州院区,对温岭市肿瘤防控工作进行考察指导。
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一路进击的台州菜,如何趁势而上? 近年来,台州将台州菜作为新的城市名片来打造,成立台州菜发展研究会,举办台州菜“走出去”战略高峰论坛,举办中国民厨大赛,在美食推广上,可以说不遗余力,主动邀请美食作家、知名主播、网红大咖等来体验台州美食;更有不少市民化身“自来水”,在抖音、小红书等平台上分享推介台州的那一口“糯叽叽、鲜嗒嗒、甜蜜蜜”。
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台州的日常饮食就讲究“鲜货不过夜”,海鲜上午拉网,晚上就能端上上海餐馆的餐桌,至鲜至美,追求本味,用极简的调料,烹饪出食材中的鲜甜味。
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